Selleriescheiben im Backteig (mit Bier) frittiert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	241 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.003 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	416 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 23 % NW) 23 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	19 g (≈ 8 % NW) 8 %	8 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	54 g (≈ 2 % NW) 2 %	23 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	41 µg  (137 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	17 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	40 µg	17 µg
Retinol	39 µg  (130 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	11 µg  (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	5 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,10	0,04
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,41 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	1,00	0,41
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00
Vitamin E	1.571 µg  (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	652 µg (≈ 5 %) 5 %	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	1.571,00	651,87
Beta-Tocopherol	30,00	12,45
Gamma-Tocopherol	1.450,00	601,66
Delta-Tocopherol	100,00	41,49
Alpha-Tocotrienol	10,00	4,15
Vitamin K	50 µg (≈ 77 % NW) 77 %	21 µg (≈ 32 %) 32 %	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	47,00	19,50
Vitamin K2 (Menachinone)	3,00	1,24
Vitamin B1 Thiamin	57 µg  (19 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	148 µg (≈ 12 % NW) 12 %	61 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.000 µg (≈ 7 % NW) 7 %	415 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.100 µg (≈ 12 % NW) 12 %	871 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	610 µg (≈ 10 % NW) 10 %	253 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	157 µg (≈ 11 % NW) 11 %	65 µg (≈ 5 %) 5 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Folat-Äquivalent	43,00	17,84
Vitamin B9 gesamte Folsäure	43 µg (≈ 11 % NW) 11 %	18 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Folsäure, synthetisch	0,00	0,00
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 14 % NW) 14 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.015 µg  (100 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	2.081 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,39 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,16 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Natrium	155 mg (≈ 10 % NW) 10 %	64 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Chlorid	272 mg (≈ 12 % NW) 12 %	113 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg
Kalium	432 mg (≈ 11 % NW) 11 %	179 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	114 mg (≈ 16 % NW) 16 %	47 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	31 mg	13 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	956 µg (≈ 8 % NW) 8 %	397 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	670 µg (≈ 8 % NW) 8 %	278 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	130 µg (≈ 10 % NW) 10 %	54 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	250 µg (≈ 7 % NW) 7 %	104 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg
Chrom	1,00	0,41
Molybdän	0,00	0,00

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00
Zitronensäure	160,00	66,39
Milchsäure	0,00	0,00
Äpfelsäure	277,00	114,94
Weinsäure	0,50	0,21
Summe Zuckeralkohole	160 mg	66 mg
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	160 mg	66 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	413 mg	171 mg
Glucose (Traubenzucker)	314 mg	130 mg
Fructose (Fruchtzucker)	99 mg	41 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.344 mg	558 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.282 mg	532 mg
Maltose (Malzzucker)	62 mg	26 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Zucker	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	k. A.	k. A.
Stärke	17.420 mg	7.228 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	2.098 mg	871 mg
Isoleucin	253 mg (≈ 17 % NW) 17 %	105 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Leucin	425 mg (≈ 15 % NW) 15 %	176 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	280 mg (≈ 12 % NW) 12 %	116 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	133 mg (≈ 17 % NW) 17 %	55 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Phenylalanin	280 mg (≈ 90 % NW) 90 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Threonin	208 mg (≈ 18 % NW) 18 %	86 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	27 mg (≈ 9 %) 9 %	300 mg
Tyrosin	184 mg (≈ 10 % NW) 10 %	76 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Valin	323 mg (≈ 17 % NW) 17 %	134 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	272 mg	113 mg
Histidin	130 mg (≈ 17 % NW) 17 %	54 mg (≈ 7 %) 7 %	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	274 mg	114 mg
Asparaginsäure	461 mg	191 mg
Cystein	108 mg (≈ 35 % NW) 35 %	45 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Glutaminsäure	1.390 mg	577 mg
Glycin	210 mg	87 mg
Prolin	437 mg	181 mg
Serin	335 mg	139 mg
Stickstoff, gesamt	900,00	373,44

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	1.470 mg	610 mg
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	4 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	990 mg	411 mg
Heptadecansäure	10 mg	4 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	340 mg	141 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	70 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	40 mg	17 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	4 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.600 mg	3.154 mg
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	0,00	0,00
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	70,00	29,05
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	40,00	16,60
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	7.310,00	3.033,20
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	150,00	62,24
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	30,00	12,45
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.780 mg	1.568 mg
Omega 3 Fettsäuren	1.060 mg	440 mg
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	1.040,00	431,54
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	3,00	1,24
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	0,00	0,00
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	2,00	0,83
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	10,00	4,15
Omega 6 Fettsäuren	2.720 mg	1.129 mg
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	2.690,00	1.116,18
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	2,00	0,83
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	0,00	0,00
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	2,00	0,83
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	29,00	12,03
Fettsäuren, sonstige	410,00	170,12
Cholesterin	80 mg	33 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	4 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular	k. A.	k. A.
Wasserunlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Wasserlösliche Ballaststoffe	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	k. A.	k. A.
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	k. A.	k. A.

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,24 g	0,10 g
Säuren (organisch)	0,47 g	0,20 g
Rohasche	1,2 g	0,5 g